Овсяное Печенье

Овсяное печенье - сладкое печенье из овсяных хлопьев.

Ингредиенты

 1100 г.    овсяных хлопьев (мелких)  
 2100 г.    овсяных хлопьев (крупных)
 3100 г.    сливочного масла
 440 г.     тростникового сахара
 520 г.     мёда
 62 шт.     яиц
 72-3 ст.л. кокосовой стружки
 82-3 ст.л. изюма или клюквы
 91   ч.л.  разрыхлителя
101   ч.л.  ванильного сахара
111/3 ч.л.  соли
121/4 ч.л   корицы

Как готовить

В отдельной посуде смешать яйца, мёд, сахар.

В большую миску высыпать овсяные хлопья, кокосовую стружку, клюкву, тростниковый и ванильный сахар, соль, разрыхлитель, корицу, всё смешать.

Сверху натереть на тёрке сливочное масло. Вылить в миску смесь яиц, мёда и сахара. Всё тщательно перемешать.

Выложить на пергаментнгую бумагу шарики размером с мячик для пинг-понга.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.