Ореховое Печенье

Ореховое Печенье - солёное, перчёное печенье с грецкими орехами.

Ингредиенты

1220 г. муки
21/2 ч.л соли
31/2 ч.л перца чёрного
41/4 ч.л соды 
5200 гр масла
62 вареных желтка
7150 гр тертого твердого сыра
8~поллитра очищенных грецких орехов

Как готовить

Муку, сыр, масло, варёные яичные желтки, 5-6 орехов - всё это натереть на тёрке.

Добавить соль, перец, соду (смоченную лимонным соком или уксусом), смешать, замесить тесто. Тесто обернуть плёнкой и поставить в холодильник на полчаса.

Тесто вынуть из холодильника, раскатать колбасками, нарезать кружками, прилепить к каждому половинку ореха.

Выпекать в нагретой до 180-190 градусов духовке на пергаментной бумаге 10-12 минут.