Творожный корж с айвой, орехами и семенами

Творожный корж с тонкими ломтиками айвы, сухофруктами, орехами и семенами. Вместо айвы можно взять яблоко, а вместо манки — муку.

Ингредиенты

 1155 г творога
 22 яйца
 31/2 чайной ложки соли
 42–3 столовые ложки изюма или клюквы
 51/2 стакана манки или муки
 6Сода на кончике ножа
 71/2 айвы или яблока
 8Семечки
 9Кунжут
10Льняное семя
11Кедровые орехи
12Грецкие орехи
13Масло для смазывания формы
14Манка или мука для присыпки формы

Как готовить

Размять творог и смешать с яйцами и солью. Добавить изюм или клюкву, манку или муку и соду. Тщательно перемешать.

Смазать форму маслом и присыпать манкой или мукой. Распределить по ней тесто ровным слоем. Посыпать семечками, кунжутом, льняным семенем и орехами.

Очистить половину айвы или яблока, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Разложить дольки на тесте.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке около 20 минут.