Плов со свининой и изюмом

Домашний плов со свининой готовится в одном котелке. Мясо сначала тушится с луком и морковью, затем к нему добавляются рис и изюм.

Ингредиенты

1500 г свинины
23 луковицы
33 моркови
41 стакан риса
5изюм
6вода для тушения

Как готовить

1. Нарезать лук и обжарить в котелке, в котором будет готовиться плов.
2. Натереть морковь на крупной тёрке и добавить к луку.
3. Нарезать свинину кусочками, положить в котелок и обжарить. Добавить воду и тушить около 40 минут.
4. Добавить рис и тушить на слабом огне ещё около 40 минут.
5. За 15 минут до готовности риса добавить изюм.