https://cookery-shmookery.blog/es/tags/k%C3%A9fir/Recent content in Kéfir on Cocimiento-ShmocimientoHugo -- gohugo.ioesSat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000https://cookery-shmookery.blog/es/post/9.mannik/Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000https://cookery-shmookery.blog/es/post/9.mannik/ <p>El <a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%28%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%29">mannik</a> (artículo en ruso) con tvorog y pasas se prepara con yogur o kéfir. Antes de hornearlo, se puede dejar reposar la masa un rato para que la sémola absorba la humedad.</p>https://cookery-shmookery.blog/es/post/11.homemade-tvorog/Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000https://cookery-shmookery.blog/es/post/11.homemade-tvorog/ <p>El <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_quark">tvorog</a> casero, un queso fresco también conocido como quark, se prepara calentando suavemente kéfir y crema agria en una olla multifunción. Una vez separado el suero, se deja el queso en el frigorífico toda la noche.</p>