Pastel de manzana y canela

Pastel de manzana con canela: los trozos de manzana se cubren con una masa líquida y se hornean hasta que el pastel esté hecho.

Ingredientes

12 huevos
21 taza de azúcar
31 taza de harina
42 cucharadas de leche
54 manzanas
6Canela
7Aceite o mantequilla para engrasar la bandeja

Cómo preparar

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina y la leche y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Engrasar una bandeja de horno. Retirar el corazón de las manzanas, cortar la pulpa en trozos y repartirlos en la bandeja. Espolvorear con canela y cubrir con la masa.

Hornear en el horno precalentado a 200 °C hasta que la masa esté cocida por dentro y la superficie se haya dorado.