Repostería on Cocimiento-Shmocimiento

Bizcocho con ciruelas pasas y frutos secos

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

Bizcocho con ciruelas pasas y frutos secos, que se colocan en el fondo del molde antes de añadir la masa. Después de hornearlo, se vuelca sobre una fuente. Las ciruelas pasas se pueden sustituir por otras frutas desecadas o por manzanas.

Brownies con frutos secos

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

Los brownies son unos dulces de chocolate con un interior denso. En esta versión se añaden frutos secos y canela a la masa, y se deja enfriar por completo después de hornear.

Jachapuri de Ayaria

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

Los jachapuri de Ayaria son panes abiertos en forma de barca, con un relleno de queso y huevo. En esta receta, el relleno se prepara con tvorog (queso quark) y feta.

Mannik con tvorog y pasas

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

El mannik (artículo en ruso) con tvorog y pasas se prepara con yogur o kéfir. Antes de hornearlo, se puede dejar reposar la masa un rato para que la sémola absorba la humedad.

Pan casero con prefermento

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

Pan casero elaborado con un prefermento de agua, harina y levadura. La masa lleva aceite de girasol y se hornea en un molde.

Pastel de manzana y frutos secos

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

Este pastel de manzana con frutos secos consta de una base de masa, un relleno de frutas y frutos secos, y una cobertura dulce de merengue con ralladura de limón y canela. Se hornea en dos etapas: primero la base con el relleno y después la cobertura.

Rollitos de tvorog con frutos secos y fruta deshidratada

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

Estos rollitos de tvorog (queso quark) con frutos secos y fruta deshidratada se hornean en porciones pequeñas. Para el relleno se pueden utilizar pasas, arándanos rojos deshidratados o ciruelas pasas.

Torta de tvorog con membrillo, frutos secos y semillas

Sat, 05 Sep 2026 00:00:00 +0000

Torta de tvorog con láminas finas de membrillo, fruta desecada, frutos secos y semillas. Se puede sustituir el membrillo por manzana y la sémola por harina.