La adjika casera con manzanas es una variante de salsa de verduras con tomates, zanahorias y pimientos dulces y picantes. Los ingredientes se trituran y se cuecen a fuego suave.
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El arenque bajo abrigo es una ensalada en la que el pescado y la cebolla se cubren con capas de verduras cocidas, huevos y mayonesa. Antes de servir, se deja toda la noche en el frigorífico para que las capas se impregnen.
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Bizcocho con ciruelas pasas y frutos secos, que se colocan en el fondo del molde antes de añadir la masa. Después de hornearlo, se vuelca sobre una fuente. Las ciruelas pasas se pueden sustituir por otras frutas desecadas o por manzanas.
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Blini finos de leche con aceite vegetal en la masa. Se pueden servir con setas, queso, fruta desecada o rellenos dulces.
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Los brownies son unos dulces de chocolate con un interior denso. En esta versión se añaden frutos secos y canela a la masa, y se deja enfriar por completo después de hornear.
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Donas de masa tierna de tvorog con pasas o arándanos rojos. La harina se añade poco a poco para que la masa se pueda moldear sin quedar demasiado compacta.
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Los jachapuri de Ayaria son panes abiertos en forma de barca, con un relleno de queso y huevo. En esta receta, el relleno se prepara con tvorog (queso quark) y feta.
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El kvas de pan se prepara con una infusión de pan de centeno seco y menta. Después de la fermentación, se deja varios días en el frigorífico.
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El mannik (artículo en ruso) con tvorog y pasas se prepara con yogur o kéfir. Antes de hornearlo, se puede dejar reposar la masa un rato para que la sémola absorba la humedad.
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Pan casero elaborado con un prefermento de agua, harina y levadura. La masa lleva aceite de girasol y se hornea en un molde.
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Pastel de manzana con canela: los trozos de manzana se cubren con una masa líquida y se hornean hasta que el pastel esté hecho.
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Este pastel de manzana con frutos secos consta de una base de masa, un relleno de frutas y frutos secos, y una cobertura dulce de merengue con ralladura de limón y canela. Se hornea en dos etapas: primero la base con el relleno y después la cobertura.
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Paté de hígado de pavo con verduras salteadas, ajo y mantequilla. Después de triturarlo, se deja enfriar en el frigorífico durante toda la noche.
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Pelmeni caseros con un relleno de carne al que se añaden jengibre fresco, eneldo, ajo y khmeli-suneli.
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Este pilaf casero con cerdo se prepara en una sola olla. Primero se guisa la carne con cebolla y zanahoria, y después se añaden el arroz y las pasas.
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Postre de crema agria y leche condensada con trozos de ciruelas pasas y avellanas. Se deja enfriar en el congelador antes de servir.
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Estos rollitos de tvorog (queso quark) con frutos secos y fruta deshidratada se hornean en porciones pequeñas. Para el relleno se pueden utilizar pasas, arándanos rojos deshidratados o ciruelas pasas.
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Solomillo de cerdo en un marinado de néctar de grosella negra, zumo de limón, cebolla, ajo y especias. La carne se marina en una sola pieza y después se asa sobre una rejilla.
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Torta de tvorog con láminas finas de membrillo, fruta desecada, frutos secos y semillas. Se puede sustituir el membrillo por manzana y la sémola por harina.
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El tvorog casero, un queso fresco también conocido como quark, se prepara calentando suavemente kéfir y crema agria en una olla multifunción. Una vez separado el suero, se deja el queso en el frigorífico toda la noche.
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Pastel de queso procesado y cebolla.
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La avena es la base de estas deliciosas galletas dulces.
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Galletas de coco - dulces galletas de coco.
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Bogrács es una sopa espesa de carne con verduras y pimentón, uno de los símbolos de la cocina húngara.
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Galletas de Nueces - galletas saladas y picantes con nueces.
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Shakshuka es un tipo de huevos al plato de Oriente Medio con vegetales estofados, queso y especias. Dado que el principal componente del plato es la improvisación, hay infinitas variantes de la receta.
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